مرغ

یکی از مهم‌ترین عوامل حفظ سلامت و کیفیت گوشت مرغ، رعایت صحیح زنجیره سرد از زمان کشتار تا رسیدن محصول به دست مصرف‌کننده است. هرگونه اختلال در این فرآیند می‌تواند ... ادامه مطلب

با افزایش مصرف گوشت مرغ، اهمیت فرآوری بهداشتی و استاندارد این محصول بیش از گذشته احساس می‌شود. کشتارگاه‌های صنعتی طیور با بهره‌گیری از تجهیزات پیشرفته، نیروی انسانی آموزش‌دیده و رعایت ... ادامه مطلب